
Tradičný výrobný postup piva má vlastné nároky na laboratórnu kontrolu, o ktorú sa stará Petr Košin
V Budějovickom Budvare, českom národnom pivovare, ktorý tento rok oslavuje 126. narodeniny, sa pivo varí z miestnych, českých ingrediencií, pomaly dozrieva do dokonalosti v pivniciach v Českých Budějoviciach. Starostlivosť o kvalitu je na 1. mieste a na priblíženie práce v oblasti výskumu a vývoja prinášame krátky rozhovor s podsládkom pivovaru