V susednej Českej republike vznikla zaujímavá forma spolupráce, ktorou sa tzv. “lietajúci” pivovar Chroust posúva o krok ďalej ku naplneniu svojej vízie. Spojil sa s pivovarom Clock a z lietajúcich “chroustov” sa stávajú “tankisti”. Poďme ale poporiadku.
Kto vlastne Chrousti sú? “Keď sa v jednej domácnosti stretne sládková a pivný nadšenec, nemôže to dopadnúť inak než cirhózou pečene alebo pivovarom. My sa pokúšame o oboje. Sme zatiaľ iba na začiatku, preto teda pivovar “lietajúci” (zneužíváme pohostinnosť a technológiu iných pivovarov). A prečo Chroust? Voláme sa Karolína a Jirka Chroustovští, nebolo teda ďalej čo riešiť!” – uvádzajú majitelia na svojom webe v rámci predstavenia.
Medzi tie známejšie piva z ich produkcie, ktoré možno poznáte, patria Hoptopia či Nitro Coffee Stout. No v ich portfóliu nájdete aj ďalšie kúsky ako Double Trouble, Zajíček, Milkshake IPA, Milky Way či Chroust.
Začiatky ich 3 ročnej cesty boli dosť skromné. Z úspor z výplat, keď Jirko ešte pracoval v korporáte, si kúpili pár pivných kegov a v pivovare Raven navarili prvých 1000 litrov piva. Teraz tých kegov majú už asi 500 a Chrousti sa rozrástli o Tomáša a Anežku.
Tak a prečo Tankisti?
Ako viacerí viete, Pivovar Clock rekonštruuje starú fabriku a ide tam postaviť nový väčší pivovar. Jirko s Karolínou sa o tom včas dozvedeli a podarilo sa im s chalanmi z Potštejna urobiť takú dohodu, ktorá v českom pivovarníctve nemá obdoby. Chrousti budú medzi “roboty” inštalovať vlastných 5 CK tankov (20hl) a tie budú prepojené s technológiou pivovaru Clock. Nebudú teda ani klasický pivovar, ani lietajúci. Budú jednoducho tankisti. Po 3 rokoch lietania po českých pivovarov sa teda Chrousti usadia a začnú novú éru svojho varenia.
Pivá od pivovaru Chroust nájdete postupne aj v našom e-shope. Aktuálne ponúkame pivo FREDDIE – výborné pivo štýlu APA. Ak máte chuť na nejaké pivo z českých pivovarov, KLIKNITE TU.
