Ešte v roku 2013 mali ľudia východočesky Potštejn (Česká republika) spojený výhradne s malebnou zrúcaninou hradu či barokovým zámkom, pripadne povesti o zlatom poklade, ktorý sa mal ukrývať v miestnom podzemí. Historické pamiatky sú lákadlom dodnes, ale pár rokov na to pribudol ďalší dôvod, prečo si názov obce zapamätať. Po sto rokoch sa tu v budove bývalého pivovaru začalo opäť variť pivo. A je nutné dodať, že pivo výborné.

Na to, aby sa dostal do povedomia pivných fajnšmekrov, stačil minipivovaru Clock rok. Už krátko na to získal ocenenie Zlatá pivná pečäť pre najlepšie pivo typu India pale ale (IPA) a v špecializovaných pivniciach sa zaradil do žiadanej stálej ponuky. “Nápad založiť pivovar sme dostali spoločne so sládkom Jakubom Sychrou už dávnejšie. A ako inak než v hospode, kde sme neboli spokojní s pivom,” spomína na začiatky dnes už dobre zabehnutého podnikania konateľ pivovaru Jiří Andrš. V počiatkoch sa obaja nadšenci vrhli na domáce pokusy o varenie piva. “Chutnalo nielen nám, ale i ďalším ľuďom, a tak sme si uvedomili, že by nás tato práca mohla nielen baviť, ale tiež živiť,” dodává Andrš.