V piatok 17.9.2021 sa koná v Nestville Taberna na ďalekom severo-východe Slovenska v Hniezdnom unikátna gastronomická akcia. Spájanie chutí piva s jedlom nie je nič nové na gastronomickom poli, avšak táto akcia upúta na prvý pohľad nie jedného náročného fajnšmekra. Kuchárovi sa podarilo pripraviť 5-chodové menu, pričom v každom chode použil iné pivo značky Nestville Beer. Ku jedlu samozrejme nemôže chýbať aj riadená pivná degustácia.
Menu “Pivo ako jedlo” bude zložené z týchto chodov:
- Pozdrav z kuchyne (na motíve piva 8 dňová dohoda 12°) – údený langoš, hovädzie údené sušené, rucola, ročný zrejúci syr, tekvicová majonéza
- Polievka (na motíve piva Wheat 13°) – pivný krém, pšeničný chips, škvarky, pšeničná pivná espuma, zelený cesnak
- Teplé predjedlo (na motíve piva 11. Artikula 11°) – hovädzí Iron Flat steak sous vide, parfumovaný, pálený zemiak vo vývare, opitá čakanka z piva, seno z kyslej kapusty
- Hlavné jedlo (na motíve piva Nestville Ale 12°) – vysoká divina, strukovinové krupoto, karfiol, pečené mandle, zrejúci syr vrchovina
- Dezert (na motíve piva Dark Lager 13°) – pivný sorbet z Nestville Dark Lager, kamilková cviklová espuma, mrvenička z hokaido perníka
5 chodová večera sa bude konať od 18:30 v priestoroch Taberny. Degustačné menu je potrebné si zarezervovať vopred. Cena menu je 29 eur na osobu. V cene večere je aj degustácia 3 druhov Nestville Beer. Rezervácia je nutná vopred na tel.čísle 0910 600 151.
POZOR! Organizátor si vyhradzuje zrušiť akciu vzhľadom ku vývoju pandemickej situácie
Zdroj: Príspevok na Instagrame + informácie od organizátora
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
