Všetkých domovaričov a majiteľov pivovarov pozývame v mene Salón Piva na on-line prednášku o sanitácii pivovaru. Veľmi dôležitá téma. Nové poznatky. Nečakané odhalenia. Prednáška bude v českom jazyku.
Kedy? 27.5.2021 v čase 20:00 – 21:45
Kde? on-line cez apku Google Meet (doporučujeme si nainštalovať)
Lístky? Kúpiť TU
Prednášajúci: Ing. Jindřich Chejn – spolumajiteľ Czech Brewmasters s.r.o.
– ich spoločnosť dodala už takmer 50 minipivovarov
– je spoločníkom a prevádzkovateľom 4 minipivovarov
– je konzultantom malých, stredních a velkých pivovarov (Oboloň – Ukrajina, 15.000.000 hl/rok).
Témy:
- Sanitačné postupy, ktoré fungujú.
- Opakovanie pre tých, ktorí si uvedomujú, ako málo toho vedia.
- Nové poznatky a nečakané odhalenia, pre tých, čo si myslia, že už všetko vedia.
- Kedy sanitácia nefunguje a najčastejšie chyby pri sanitácii.
- Drahé chyby – opatrenia vedúce k ich odstráneniu, ako zaistiť podmienky pre účinnú sanitáciu zariadení.
Bonus nad rámec prednášky:
Otázky – Odpovede na ľubovoľnú tému.
Rozhovor s Jindřichom Chejnom nájdete TU.
Viac o organizátoroch workshopu – SALÓN PIVA – sa dočítate tu:
