Remeselný pivovar Hellstork uviedol na trh nové pivo – Tonka Wonka – Ovsený stout 15°. Ale čo to tá Tonka vlastne je?
Ide o fazuľku Tonka pôvodom z Južnej Ameriky. Má okúzľujúcu vôňu a chuť pripomínajúcu mandle, vanilku, škoricu, šafrán a klinček. Pochádza z Francúzskej Guyany. V amazónskych dažďových pralesoch rastie na strome Kumara s krásnymi fialovými kvetmi, z ktorých každý obsahuje jednu fazuľu.
Tonka je veľmi aromatická, preto treba opatrne dávkovať, strúha sa ako muškátový oriešok. Polievky, omáčky, dusené mäsá sa dochucujú tesne pred dokončením.
V pohanských a okultných komunitách veria v jej magické vlastnosti.
Tonka v pive
Do piva boli pridané aj kakaove bôby a po ochutnaní môžem povedať, že chutí úžasne. Asi najviac cítim príjemnú mandľu. Z pôvodného názvu Willy Tonka museli upustiť, pretože akože čože? Jednoducho sa to volá po novom len Tonka Wonka, lebo pivko je už vonka vo viacerých slovenských podnikoch, vrátane Beer Station.
#hellstork #followme #tonka #stout #myjava #beerstation
