Rok 2020 podľa viacerých bude rokom zmien. Posledné mesiace sme svedkami zatvárania viacerých prevádzok s remeselným pivom, resp. ich predajom/rebrandingom. Nové desaťročie prinesie aj do Trnavy jednu významnú zmenu. Prevádzka Beer Station bude od 1. februára fungovať už pod značku Živé Pivo Pivotéka Trnava, bude našou vlajkovou loďou v predaji remeselného živého piva do fliaš so sebou a bude priamo naviazaná na našu webovú stránku www.zivepivo.sk
Po uplynutí 2 rokov od vzniku prevádzky v OC Galéria Tesco Trnava sme sa rozhodli osamostatniť a so zmenou značky priniesť niekoľko noviniek a zmien v prevádzkovaní pivnej stanice v Tescu. Zmeny, ktoré zavedieme, budú viesť ku väčšej ekológii (presun objemov predaja z plastu do skla), rozšíreniu sortimentu (nielen piva) a lepšej komunikácii smerom k zákazníkom.
Na aké zmeny sa môžu tešiť priaznivci živého piva v Pivotéke?
-
rozšírenie portfólia o fľaškové pivo od slovenských, českých a zahraničných pivovarov a o vlastné kooperačné várky (neskôr aj zaradenie 5l pivných párty súdkov do ponuky)
-
zúženie ponuky objemov plastových fliaš a ich spoplatnenie (0,10 eur) – ostanú len 1l a 2l fľaše
-
rozšírenie ponuky objemov a typov sklenených fliaš a ich výrazné zlacnenie – zaradenie objemu 0,5l, výrazne nižšie ceny za sklenenú fľašu určenú na opakované použitie
-
rozšírenie zátkovača o 26mm uzávery, t.j. možné čapovanie rôznych fliaš s úzkym uzáverom
-
rozšírenie sortimentu – pivné džemy Beermalade (v priebehu februára), Pivné lupienky a tyčinky, neskôr aj rôzny merchandising
-
zavedenie pivotéky do UNTAPPD (http://untp.beer/6KmDa) – komunikácia aktuálneho menu na prevádzke aj na webe (www.zivepivo.sk) s rozšírenými funkciami, ktoré sa postupne vydevelopujú a predstavia (stará aplikácia Beer Station skončí)
-
ponechanie vernostného systému Trifft – update a vylepšenie ponúkaných bonusov
-
neskôr plánujeme zaradiť aj Prenájom čapovacieho zaradenia a predaj kegov na párty
Ako bude tvorená fľašková ponuka piva?
-
fľaškové pivo do veľkej chladničky bude dodávané výhradne od nášho partnera – Damian Beer & ALE – v jeho ponuke je okrem vlastného piva aj takmer 100 ďalších pivovarov a zákazníci sa môžu tešiť na rôzne špeciály (sezónne, limitované edície), ako aj tie najlepšie kúsky zo Slovenska, Čiech a zahraničia, výhradne v skle alebo plechovkách. V chladničke budeme udržiavať ponuku vyše 30 rôznych pív
-
ponuku fľaškových pív bude do svojej chladničky u nás dopĺňať aj Remeselný pivovar Hellstork a v ponuke budú vždy 4-6 rôznych špeciálov
Ako bude tvorená ponuka 8 čapovaných pív?
-
STÁLA PONUKA 1-2 ležiakov – okrem Jozefa II. od Wywar neskôr zaradíme aj ďalší ležiak 11°/12°
-
PIVOVAR MESIACA – každý mesiac vám na 2 pípach predstaví vopred dohodnutý pivovar svoju ponuku pív
-
VLASTNÉ PIVO / PARTNERSKÝ PIVOVAR – po úspešnej várke piva TRNAVSKÉ ONÉ pre vás v spolupráci s pivovarom ŽiWELL postupne prinesieme ďalšie vlastné / kooperačné pivá varené nami alebo v spolupráci so slovenskými sládkami
- PREDSTAVENIE NOVO ZARADENÉHO PIVOVARU – približne v každom mesiaci zaradíme do ponuky pivovar, ktorý sme ešte nemali. V ponuke takto postupne prestriedame 3-4 pivá od daného pivovaru
- OSTATNÉ PIVÁ VRÁTANE NOVINIEK – zvyšné neobsadené pípy budú vždy chrliť to najlepšie slovenské a české pivo od nezávislých remeselných pivovarov
Najneskôr od 1.2. plánujeme spustiť redizajnovanú webovú stránku www.zivepivo.sk, na ktorej bude umiestnená aj aktuálna ponuka pív a sortimentu v našej prevádzke, vrátane živej ponuky čapovaných pív.
Veríme, že našu prevádzku úspešne rebrandujeme a vďaka zmenám, ktoré nastanú, dokážeme osloviť väčšiu skupinu spokojných zákazníkov.
Ďakujeme všetkým dodávateľom za spoluprácu a chuť pokračovať s nami na neľahkej ceste predaja remeselného piva so sebou. Konceptu Beer Station držíme prsty v ďalšej činnosti na zostávajúcich prevádzkach v Bratislave a Košiciach.
Daj Boh šťastia a pivu zdar!
