“Našli sme lásku k sebe aj k vareniu piva” – uvádza kočovný pivovar zDolaBrewery. Ide o hrncovarský projekt, ktorý sa zameriava na vrchne kvasené pivá, ktoré možu ľudia z času na čas ochutnať aj vďaka kočovným várkam. Ich cieľom je pivom zabaviť, prepojiť umenie chute vizuál a zabávať sa. Ukázať ľuďom ako (ne)tradične môže pivo chutiť, ako dokáže byť vyvážené a prekvapivé.
Pivovar sa zameriava na špeciálne pivá z kvalitných surovín. Pri samotnej tvorbe produktu spolupracujú aj s umelcami zo Slovenska, ktorí im vytvárajú dielo na etiketu. Týmto spôsobom podporujú umenie a pridávajú k zážitku z kvalitného piva aj kultúrnu osvetu. Celý projekt vznikol pred niekoľkými rokmi, kedy sa začali pivu venovať doslova pri sporáku v domácich podmienkach. Počiatočné neúspechy a recepty časom vystriedali úspechy v pivných súťažiach a rôzne kooperačné várky pív v pivovaroch ako napríklad Žiwell Apač (ktorý nájdu ľudia aj u vás) alebo spolupráca s Lániusom na Single Fresh Hop Cascade. “Sme radi, že sa naše hobby postupne zhmotnilo do reálnej podoby piva, ktoré si dúfame nájde svojich priaznivcov.” – dodáva predstaviteľ kočovného pivovaru.
