Varíme pivo v malých nezávislých pivovaroch od roku 2012.

Nemáme síce vlastné technologické zázemie, ale rozhodne sa za to nehanbíme. Veríme totiž, že aj tie najlepšie a najrozmanitejšie piva možno vyrobiť bez vlastného pivovaru. Ako? Mnohí z našich pivovarských kamarátov nevyužijú kapacitu svojho remeselného pivovárku naplno a radi sa tak o ňu podelia. A verte, že varenie piva s priateľmi je naozajstná zábava!

Pri vymýšľaní nových pív nie sme žiadne “konzervy”. Ležiaky českého typu nechávame tradičným pivovarom a s vervou sa púšťame predovšetkým do vrchne kvasených pív, takzvaných “ales”, slovensky “ejlů”.

Pre nás totiž platí, že čím rozmanitejšie pivo, tým lepšie! Pív, ktoré môžete piť jedno za druhým ako vodu, je všade okolo nás už dosť. Okrem toho, nielen vodou je človek živý a my si chceme život náležite užívať!

Slady a chmeľe si vyberáme z rôznych kútov planéty a rozhodne s nimi nešetríme. Chceme Vám totiž ponúknuť to najlepšie z celého pivného sveta, za použitia originálnych surovín, zároveň s rukopisom českého sládka.

A prečo vlastne FALKON? Názov vychádza z latinského pomenovania sokola, ktorý je nielen sťahovavým vtákom, ale zároveň skutočným dravcom! 🙂