Pivovar Matuška bol založený 13.4.2009 na Veľkonočný pondelok. V tento deň tu bola uvarená prvá várka, špeciálneho tmavého piva. Realizácia pivovaru trvala dva roky. Svojou veľkosťou sa pivovar radí do kategórie minipivovarov. Pivovar založil sládek Martin Matuška, ktorý v pivovarníckom odbore pracuje od roku 1981. Pivovar Matuška nájdete v obci Broumy, ktorá leží v Chránenej krajinnej oblasti Křivoklátsko. Zrealizovať vlastný minipivovar sa podarilo len vďaka morálnej podpore a finančnej pomoci celej rodiny. Tiež pomohlo vedomie, že mladší syn Adam chce v pivovarníckom remesle pokračovať. Pivo varíme remeselným spôsobom bez filtrácie či pasterizácie.