BRNĚNSKÁ PIVOVARNICKÁ SPOLEČNOST
… bola založená troma kamarátmi, ktoré dohromady zviedlo nadšenie pre neobyčajné pivo. Rýchlo sa zhodli na tom, že neobyčajné pivo by malo byť varené neobyčajným sládkom v neobyčajnom pivovaru. Ich túžbu po takom pive len posilnila vlna malých remeselných pivovarov (craft Breweries), ktorá sa v posledných niekoľkých rokoch prevalila cez oceán do starej Európy.
Po niekoľkých rokoch hľadania vhodného industriálu, v ktorom by sa inovatívne duch tradičného českého remesla cítil ako doma, padla voľba na trochu tajomnú budovu na Porážke v areáli bývalých brnenských bitúnkov, ktorá bola postavená v roku 1899.
