Pivovar Falkenštejn nájdete v budove starého meštianskeho domu na námestí v Krásnej Lípe, ktorá je centrom Národného parku České Švajčiarsko.

Pivovarská reštaurácia, ktorá je súčasťou pivovaru, ponúka hosťom 60 miest v príjemnom nefajčiarskom prostredí a v teplých mesiacoch tiež záhradku s kapacitou 40 miest.

Pivo varíme podľa technologických postupov sládka Oldřicha Kozy v malých objemoch tradičným remeselným spôsobom. Pivo Falkenštejn je vždy čerstvé, nepasterizované a nefiltrované a nechýbajú mu tak všetky výživné a zdraviu prospešné látky, ktoré pivo stráca filtráciou a pasterizáciou. Základné portfólio pív Falkenštejn je stále na výčape a zahŕňa svetlý ležiak 11 °, polotmavý ležiak 12 °, tmavý špeciál 14 ° a American Pale ALE 13 °. Tieto pivá sú potom dopĺňané špeciálmi podľa pivného kalendára.

K zahnaniu hladu ponúkame teplú kuchyňu i chuťovky k pivu. Pri príprave pokrmov sa snažíme využívať suroviny a produkty od miestnych výrobcov a farmárov.