Popri stálej výrobe obľúbených vrchne kvasených pív z produkcie pivovaru ŽiWELL ako Vandal Americká IPA či napr. APAč, prichádzajú z Piešťan pravidelne aj s novinkami. Predstavíme si Azacca Dwarf – Session IPA 12° a Marry Me Spiced Herb Beer 11° – špeciál varený Peťom na vlastnú svadbu.
Marry Me – Special Wedding Spiced Herb Beer, plato 11°, obsah alkoholu 4,2% obj. , IBU 60.
“Vieme, že bežný človek o tom netuší, ale je to tak, že aj pivovarskí sládkovia majú súkromný život. Dokonca existujú pekné dievčatá, ktoré ich majú až tak radi, že si ich chcú zobrať. Takýto romantický príbeh sa prihodil aj nášmu hlavnému sládkovi a sládkovi roka v jednej osobe – Peťovi Demkovi. V bližšie neurčený deň konkrétne 1. septembrovú sobotu roku 2019 povedal aj on svoje „ÁNO“ a rozšíril rady ženáčov. Pri tejto príležitosti si navaril ľahkú IPU na svadobnú hostinu. Dostal, ale reklamáciu, že toto pivo je málo ružové a romantické. Zobral teda ešte poriadnu hrsť ibišteku, ruže, levandule a pomiešal ich v dry hope s citrou, mosaicom a vzniklo prvé piešťanské svadobné pivo Marry Me. Tento pivný špeciál má príjemnú červeno-hnedú farbu (pri správnom dopade svetla a dostatočnej predstavivosti ružovú … ) a hustú bielu penu. Vo vôni cítiť ibištek, ovocie a citrusy. Po napití ako prvé cítiť sviežosť a ľahkosť byliniek ibišteka a ruže, postupne sa presadzuje pivo a nastupujú tóny sladu a celý zážitok uzatvára pravá chmeľová horkosť. Celkovo je pivo svieže a zároveň jemné ako teplý septembrový deň. Ak chcete ochutnať, neváhajte, svadobné pivo si človek varí len pár krát za život.” –uvádza pivovar na svojom facebooku.
Peťovi a Evičke prajeme krásny a šťastný spoločný život, plný láskyplnej horkosti a chmeľovej plodnosti 🙂
Azacca Dwarf – Session IPA, plato 12°, obsah alkoholu 4,8% obj. , IBU 49.
“Azacca je haitský boh poľnohospodárstva a ako to už pri bohoch býva, doprajú si pre seba len to najlepšie. Nie je tomu inak ani pri božskom chmele Azacca. Ten je podľa mnohých sládkov jeden z najlepších chmeľov pre štýl IPA. Má mnoho zaujímavých vlastností, obsahuje veľké množstvo myrcénu, ktorý okrem iného zvyšuje účinky THC. Nás ale viac zaujal svojím aromatickým prejavom. Pivo ŽiWELL Azacca Dwarf sa vyznačuje svetlohnedou až žltou farbou, jemným kvasinkovým zákalom a šľahačkovou penou. Vo vôni cítiť citrusy, ale hlavne výraznú živicu. Ako to už pri štýle session IPA býva, pivo sa dobre pije pre nižší obsah alkoholu, ale poctivá dávka Azacca (v chmeľovare aj pri dry hoppingu) nenechá vaše chuťové receptory na pochybách v tom, aký štýl práve pijete. Nazdravie!” – uvádza pivovar na svojom facebooku.
Zdroj Foto a text: Facebook ŽiWELL
