Čierny kameň je názov pivovaru sídliaceho v obci Liptovské Revúce. Aj keď stále fungujú v skúšobnej prevádzke, na ich produkciu natrafíte nielen vo vlastných prevádzkach v Ružomberku alebo v spomínanej obci. Asi päťkilometrová odbočka z Liptovskej Osady (cestou z Ružomberka na Donovaly) za to určite stojí.
Útulný penziónik v objatí Malej Fatry a Nízkych Tatier s reštauráciou a vlastným pivom. Jednoduchý jedálny lístok (na tie maličké priestory úplne postačujúci), ale potešil vyprážaný syr, ktorý na tom lístku nebol. V čase našej návštevy mali na čape tri vlastné pivá (ležiak, märzen a IPA) plus plnú chladničku. Z nej sme si domov zobrali dva kúsky – Ďateľ z Marsu 14° (Nefiltrované a nepasterizované vrchne kvasené svetlé pivo, špeciálny ležiak (?) typu American India Pale Ale.) a Electric sofia 13° (Nefiltrované a nepasterizované vrchne kvasené svetlé pivo typu Grapefruit India Pale Ale.).
Ďateľ z Marsu od Čierny kameň
Štýl: IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľ, kvasnice.
ABV: 6 %
Aróma: Jemne kvetinová, citrusová, ale aj zemitá. 6 / 10
Vzhľad: Zlatá farba, minimálne zakalená, hustá biela pena. 4 / 5
Chuť: Už pri prvom glgu vám v ústach vybuchne horká dlhotravajúca bomba, ktorá je na konci pekne zaoblená sladom. Pomerne dobre vyniknú marhule, citrusy a kvetinové chute. Tiež trošku pichľavé po vločkách. Po dopití v ústach zostáva drapľavá horkosť. 16 / 20
Pocit v ústach: Drsná chmeľová horkosť od prvého napitia. Plné husté telo so stredným nasýtením. Ždibec krémové. 4 /5
Celkový dojem: Napriek celkovej ťažšej horkosti celkom prudko piteľná a svieža IPA. Alkohol v nej vôbec nezachytíte. Pil som u nás aj čapovanú verziu, ktorá bola od tejto ešte sviežejšia a nasýtenejšia a tam by šli body určite ešte hore. 6 / 10
Bodovanie: 6 + 4 + 16 + 4 + 6 = 36 * 2 = 72 / 100
Electric Sofia od Čierny kameň
Štýl: IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, karamelový slad, chmeľ, kvasnice, grepová vôňa, grepová šťava.
ABV: 5%
Aróma: Veľmi sladová, kvasničná až chlebová. Grep iba v náznakoch. 4 / 10
Vzhľad: Medová farba, jemne zakalená s ľahkou bielou bublinkovou penou. 4 / 5
Chuť: Neprimerane hrubá horká chuť. Až zatuchlé. Na konci aj zeleninka. Po dopití suché. Grep je tu veľmi potlačený. 6 / 20
Pocit v ústach: Ťažké zvieravé telo s nevyrovnanou horkosťou. Na konci hrejivé. 1.5 / 5
Celkový dojem: Fakt čudné. Pivo je ťažké, mdlé, nevyskladané a divne horké, ale nie po grepoch. Tie sú tam úplne zazdené a sú len v titulkoch. Niekde sa zrejme stala chyba. Bohužiaľ na čapovanú verziu som už nenatrafil. 4 / 10
Bodovanie: 4 + 4 + 6 + 1.5 + 4 = 19.5 * 2 = 39 / 100
