MONYO Brewing, jeden z prvých maďarských pivovarov novej vlny, ktorý založili v roku 2014 Pein Ádám a Németh Anti v Kőbányi s cieľom vytvoriť remeselné pivo. Adamovi prišlo zle, keď sa pokúšal podávať svojim spotrebiteľom takzvané remeselné pivá v MONYO na Calvin Square, kvalita bola v tom čase mimoriadne nestála. Myšlienka založenia vlastného pivovaru siaha až do tej doby. Stačilo, aby našiel jedného muža, ktorý by mohol variť pivo. V tom čase sa Anti veľmi odporúčal.

Anti bol jedným z prvých domácich pivovarov v krajine. Rovnako ako mnoho ďalších v odbore začal variť doma v kuchyni. Nakoniec na neho kreatívny svet pivovarníctva tak zapôsobil, a tak svoju univerzitnú učiteľskú kariéru opustil, aby pre svojich priateľov založil nelegálny pivovar. Od rána do večera experimentoval vo svojom tajnom „laboratóriu“ s rôznymi pivami, až sa z neho stal cigánsky (zmluvný) pivovar, kde mohol vo veľkých množstvách pripravovať svoje recepty v rôznych pivovaroch. Do tejto doby sa jeho priekopnícke pivá stávali čoraz obľúbenejšími u širšieho okruhu spotrebiteľov.

Obaja nakoniec išli all in a zobrali všetok svoj majetok a energiu a takmer pol roka stavali pivovar MONYO Brewing. Cieľ v prvej minúte bol rovnaký ako dnes: výroba nekompromisných pív pre spotrebiteľov.